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本格的に梅雨に入りましたね。バラの花もしっとりとつゆをおびて、みずみずしい色を見せてくれます。 どこからともなく蛙の鳴き声も聞こえてくる季節になりました。春バラのシーズンも終盤です 6月8日㈯ かわづバガテル公園でバラづくし蒸留体験ワークショップが行われました。   [caption id="attachment_7806" align="alignnone" width="225"] 地域おこし協力隊 ショップにて[/caption]   最初はハウスで栽培中の食用バラの摘み取りから🌹 バガテル公園では、スイーツやジュース、ジャムなど、食用として加工するためのバラを実験栽培しています。地域特産品として期待がかかっています [gallery ids="7749,7734,7735"] 摘み取った花を鍋で煮ます。これはジャムづくり工程と同じです。密閉した鍋から蒸気を取り出し、冷却水で冷やすと香り成分を含んだ蒸留水ができます。実はウイスキーの蒸留も同じ仕組みなのだそうです。今回はバラの蒸留水ですが、ハーブを蒸留水も作ることができます。ハーブの薬用成分によっては、虫よけなどにも利用できるんだそうです。蒸留には時間がかかるので、出来上がりを待つ間、次のワークショップに行きましょう~ ばらのミニブーケづくり カフェ オルテンシアにてブーケ作りです。 [gallery ids="7814,7813,7812,7811,7807"] 講師はフラワーデザイナーとして国際バラ、ガーデニングショー、写真、フォトグラファー、ライブパフォーマンスなどで活躍する後藤 清也(SEIYA Design)さんです。バラを中心にしてくるくるとまわしながら葉や花を添えていき、ブーケの形を作っていきます。言うは簡単ですが作るに難し なかなか技ありですよ~ あれやこれやと悩みつつも、皆さん熱心に作っておられました。 [gallery columns="4" ids="7820,7821,7822,7748"] 庭園のばらはシーズン終盤ですがまだまだ綺麗です。雨もなく散策には良い陽気でした。  

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